Vinos blancos
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FORTIUS 12,50 €
La bodega: Valcarlos, S.L.
Área de producción: D.O. Navarra
Variedad de uva: La exquisitez de la uva Chardonnay se complementa con la Viura de viñas viejas.
Grado alcohólico: 11,5%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
Color: Amarillo
Envejecimiento: Jugo de uva sin fermentar con fermentación a 16 °C . Tiempo de maceración de 24 horas a bajas temperaturas.
Aromas: Sutil conjunto de frescura y suavidad acentuado por los aromas salvajes de la uva Viura y la delicadeza del Chardonnay.
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MALAPIPA 24,00 €
La bodega: Malvajío
Área de producción: Mijas (Málaga)
Variedad de uva: 100% Moscatel de Alejandría.
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, muy típico de la uva moscatel.
Envejecimiento: La Malapipa se utiliza en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. La uva se despalilla meticulosamente, después se prensa ligeramente y el mosto de uva se obtiene del sangrado de la uva. Finalmente el proceso de eliminación de sedimentos se realiza por el método tradicional de decantación.
Aromas: Complejos. Aromas de melocotón tropical. Notas de hierbas y flores blancas. Paladar jugoso, redondo y estructurado. Agradable, frutal y con una buena acidez.
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ANTONIO BARBADILLO 12,50 €
La bodega: Barbadillo
Área de producción: Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía en Jerez Superior.
Variedad de uva: 100% Palomino Fino
Grado alcohólico: 13%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
El color: Color amarillo pálido con sutiles reflejos verdes, que se profundiza para revelar los tonos dorados dependiendo de las distintas cosechas. Un vino limpio y brillante.
Envejecimiento: Tipo jugo de uva sin fermentar. Tanques: De acero inoxidable con una capacidad de 400.000 litros. La temperatura: Controlada a 17 °C durante 12 días. Levadura: Autóctona y seleccionada por la bodega.
Aromas: Honesto, seco, ligero y vivo en la boca y muy fácil de beber. Buena acidez y aroma con un final agradable. Natural, limpio y distintivo con delicados aromas de flores blancas y fruta joven.
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MAESTRANTE 13,60 €
La bodega: Barbadillo
Área de producción: Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía en Jerez Superior.
Variedad de uva: 100% Palomino Fino
Grado alcohólico: 13%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
El color: Color amarillo pálido con sutiles reflejos verdes, que se profundiza para revelar los tonos dorados dependiendo de las distintas cosechas. Un vino limpio y brillante.
Envejecimiento: Tipo jugo de uva sin fermentar. Tanques: Acero inoxidable con una capacidad de 400.000 litros. Temperatura: Controlada a 17 °C durante 12 días. Levadura: Autóctona y seleccionada por la bodega.
Aromas: Revela sus orígenes en el paladar con un toque de dulzura que recuerda a las uvas con las que se elaboró. Una buena acidez y armonía y un final agradable dan como resultado un vino fácil de beber. Aromas de flores blancas y fruta joven.
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DILEMA 16,00 €
La bodega: Dilema
Área de producción: D.O. Rueda
Variedad de uva: 100% Verdejo
Grado alcohólico: 12,5%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdes claros. Envejecimiento: Las uvas se pasan a través de un intercambiador de calor tubular para bajar la temperatura hasta llegar a entre 6 y 8 °C. Los aromas del vino maceran la piel durante 12 horas, que se fermentan a una temperatura controlada entre 14 y 16 °C durante 15 días.
Aromas: Aromas muy complejos con notas herbáceas y cítricas con un fondo de expresivas frutas tropicales. Sabroso, fresco y cremoso. Tiene un gran equilibrio con un final largo y redondo que invita a seguir bebiendo.
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PULPO 19,50 €
La bodega: Pagos del Rey
Área de producción: D.O. Rías Baixas
Variedad de uva: 100% Albariño
Grado alcohólico: 13%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
El color: Color limón pálido con toques de verde manzana. El vino es brillante.
Envejecimiento: Fermentación a temperatura controlada de 16°C en tanques de acero inoxidable.
Aromas: Aromas de flores blancas, notas de melocotones y albaricoques conducen a un paladar fresco y afrutado y a un agradable final.
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VIÑASOL 18,00 €
Bodega Bodgas Torres
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HABLA DE TI SAUVIGNON BLANC 22,00 €
La bodega: Bodegas Habla
Área de producción: Trujillo (España)
Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc
Grado alcohólico: 13%.
Tipo de vino: Vino blanco seco
Color: Verde brillante con reflejos dorados.
Envejecimiento: Sobre las heces. Sin roble.
Aromas: Intenso aroma varietal de Sauvignon Blanc con toques de espárragos, mango, hoja de tomate y boj. Es fresco, intenso y muy agradable con un largo final de fruta tropical en el paladar.
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CLOE CHARDONNAY 22,95 €
La bodega: Bodegas Dofia Felisa
Área de producción: Ronda (Málaga)
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Grado alcohólico: 12,5%.
Tipo de vino: Vino blanco
Color: Amarillo pajizo y brillante
Envejecimiento: La crianza se hace bajo lías en barricas de roble francés durante 2 meses. Premaceración en frío de las uvas a 12°C durante 24 horas, posterior maceración en tanque de acero inoxidable con dióxido de carbono, todo ello antes de la fermentación con levaduras seleccionadas en almacenamiento de acero inoxidable a temperatura controlada.
Aromas: Sutiles notas frutales tropicales y cítricas. Es elegante, ligero y fresco.
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EL LOCO 24,95 €
La bodega: Finca la Colina
Área de producción: D.O. Ruede
Variedad de uva: Verdejo y Sauvignon blanc
Grado alcohólico: 13%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdes claros.
Envejecimiento: Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, nunca más de 24°C, con una curación media de 15 a 20 días.
Aromas: Nariz potente, intensa, franca y fragante que combina el blanco, de frutas y tropicales, típicas de las variedades que componen, con crujiente recuerdos de anís y herbáceos que trae la variedad dominante. Boca untuosa, estructurada y con gran equilibrio. Complejo, elegante y larga persistencia.
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GOTÍN GODELLO 21,95 €
La bodega: Bodega del Abad
Área de producción: Valtuille de Arriba E.M.
Variedad de uva: 100% Gadello
Grado alcohólico: 12,5%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
El color: Amarillo pálido con reflejos y destellos amarillos limón, brillante y limpio.
Envejecimiento: Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 30 días. Embotellado con corcho natural de 49x24mm.
Aromas: Aromas fragantes de hueso fresco (melocotón, albaricoque...), y un fondo floral anisado, delicado y con notas cítricas y minerales que le aportan alegría. En boca es fresco y sabroso, equilibrado y con una acidez que aporta alegría y longevidad. Gran paladar, persistente con un final intenso y afrutado.
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MAR DE FRADES 29,95 €
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150cl 48,95 €
La bodega: Mar de Frades
Área de producción: D.O. Rias Baixas
Variedad de uva: 100% Albarifio
Grado alcohólico: 12,5%.
Tipo de vino: Vino blanco
El color: Color amarillo limón con reflejos dorados y brillantes toques de verde lima.
Envejecimiento: Después de la maceración de las uvas durante 10-20 horas, los mostos obtenidos son aromáticos, claros y con gran potencial. La fermentación lenta y controlada, junto con la acidez, da al vino una especial vivacidad.
Aromas: Aromas de pequeñas flores y frutas verdes a punto de madurar. En la nariz aparecen notas de frutas de pepita como manzanas verdes y especialmente "peras Blanquilla". La sensación en la boca es enérgica, dejando una sensación de frescura en línea con lo que aparece en la nariz. El postgusto es salino, con notas minerales que recuerdan al jengibre mezclado con lichis y otras frutas exóticas.
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UVAM PINOT GRIGIO 21,95 €
La bodega: MBM Biscardo
Área de producción: D.O. Veneto
Variedad de uva: 100% Pinot Grigio
Grado alcohólico: 12%.
Tipo de vino: Vino blanco joven
El color: Amarillo pálido y brillante con ligeros rastros de verde.
Envejecimiento: No necesita. No tiene edad de roble
Aromas: Una nota olfativa muy delicada y floral con mucho del trópico como el melón, la guayaba y la pera. En boca es fresco, claro, seco y bien equilibrado con un postgusto que deja notas tropicales.
Vinos rosados
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FORTIUS 12,50 €
La bodega: Bodega Valcarlos, S.L.
Área de producción: D.O. Navarra
Variedad de uva: Tempranillo-Merlot
Fuerza alcohólica: 11,5%
Tipo de vino: Vino rosado
El color: Rosa
Envejecimiento: Maceración de 24 horas a bajas temperaturas.
Aromas: Espectaculares aromas frutales, en particular de frambuesas y fresas que continúan en el paladar con ligeros toques de ciruelas y moras.
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MALAJE 24,00 €
La bodega: Malvajío
Área de producción: Mijas (Málaga)
Variedad de uva: 50% Tempranillo, 30% Syrah y 20% Merlot.
Fuerza alcohólica: 12.5%
Tipo de vino: Vino rosado joven
El color: Rasgos rojos y rosados con toques de naranja como la piel de la cebolla.
Envejecimiento: El vino es cuidadosamente despalillado. La uva es ligeramente prensada y el jugo se obtiene del primer sangrado. Posteriormente, y una vez encubado, se procede a su trasiego de forma natural y el mosto de uva se prensa en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada para su fermentación.
Aromas: Tonos lácteos de yogur y crema. Notas de frutas rojas frescas como fresas y cerezas. Es un vino equilibrado e ideal para refrescarse. Agradable sin excesiva intensidad.
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ALQUEZAR 15,00 €
La bodega: Bodegas Pirineos
Área de producción: Huesca
Variedad de uva: Tempranillo, Cabernet y Sauvignon.
Grado alcohólico: 12,5%.
Tipo de vino: Vino rosado joven de aguja
Color: Color rosa intenso de fresa
Envejecimiento: Tras una maceración en frío con las pieles a una temperatura de 10 °C durante un período de 8-10 horas, el mosto se separa por gravedad. Una vez limpio, el mosto se fermenta a una temperatura de 15-17 °C durante aproximadamente 15 días.
Aromas: El paladar es suave, con un rico dulzor equilibrado por la presencia de carbónico natural. Gran sensación frutal en nariz y en boca con una gran persistencia aromática.
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PAGOS DE ARAIZ 17,95 €
La bodega: Bodegas Pagos de Araiz
Área de producción: Navarra
Variedad de uva: 90% Garnacha y 10% Graciano.
Fuerza alcohólica: 13,8%
Tipo de vino: Vino rosado
El color: Color rojo intenso con reflejos violetas, brillante y atractivo.
Envejecimiento: Método tradicional de maceración y sangrado por gravedad. Fermentación lenta y estrictamente controlada en tanques de acero inoxidable. Luego se dejó en contacto con su fermento durante 1 mes. Después de la fermentación, el vino fue trasegado y mezclado.
Aromas: Nariz: gran complejidad aromática, notas de fresa, pulpa dulce y de cereza, con fondo de anís, rosa y hierbas finas. Expresivo en el paladar, el vino tiene un ataque dulce y agradable debido a la presencia de fruta roja, perfectamente equilibrada con la frescura de la acidez, lo que lleva a un final largo y estable. Volumen y sensaciones vivas en el retrogusto.
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ROS DE PACS ORGANIC 20,95 €
La bodega: Parés Balta
Área de producción: Penedeés
Variedad de uva: 40% Garnacha, 30% Syrah 30% Cabernet Sauvignon.
Grado alcohólico: 13%
Tipo de vino: Vino rosado
El color: Color palo de rosa
Envejecimiento: Una corta maceración de 12 horas a baja temperatura. Fermentación a 16°C en tanques de acero inoxidable durante 2 semanas. Para conservar algo de azúcar residual se detuvo la fermentación antes de terminar.
Aromas: Delicado en la nariz con notas de frutas rojas como frambuesa y cereza. En boca es ligero y fresco. Interesante equilibrio entre el nivel de acidez y el ligero dulzor del azúcar residual.
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RAMÓN BILBAO 19,00 €
La bodega: Ramón Bilbao
Área de producción: Rioja Alta
Variedad de uva: 100% Garnacha
Grado alcohólico: 12,5%.
Tipo de vino: Vino rosado ruborizado
El color: Rosa delicado, de baja intensidad pero con un esquema de color vibrante.
Envejecimiento: Método Saignée usando la gravedad sin prensa automática. Las uvas rojas se encuban y se maceran durante 4 horas. Luego sigue la fermentación a baja temperatura, 14 °C.
Aromas: Aromas frescos con notas de frutas rojas (fresas), cítricos (limón) y sandía. Aromas de flores blancas y recuerdos de hierbas. En la boca, el sabor impacta con su frescura y su equilibrada acidez. Se abre con una textura redonda y suave que despliega notas de frescura ácida, jugo de limón y flores. El final es largo y persistente.
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CLOE 19,90 €
La bodega: Bodega Donita Felisa
Área de producción: Ronda (Málaga)
Variedad de uva: 100% Chardonnay
Grado alcohólico: 12%.
Tipo de vino: Vino rosado
Color: Este vino muestra un color rosado brillante con toques de oro.
Envejecimiento: Las uvas son tratadas con pre-maceración en frío a 12°C durante 24 horas y posterior maceración en cubas de acero inoxidable con hielo seco para lograr rápidamente la baja temperatura necesaria. Todo esto, previo con las mejores levaduras seleccionadas en cubas de acero inoxidable, controlando siempre, los cubos de temperatura.
Aromas: En el paladar este vino destaca por la plenitud de sus frutos, su distinción, su ligereza y su frescura. Un vino elegante, rico en sensaciones.
Vinos tintos
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FORTIUS 12,50 €
La bodega: Bodegas Valcarlos
Área de producción: D.O. Navarra
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto
El color: Rojo cereza
Crianza: 6 meses en barricas de roble americano de Indiana y Ohio, de sabor medio.
Aromas: Los aromas frutales hacen que este vino sea muy fresco y muy agradable de beber.
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BARONIE CORALDO MERLOT 18,50 €
La bodega: Baglio Gibellina
Área de producción: D.O. Sicilia
Variedad de uva: 100% Merlot
Grado alcohólico: 15%.
Tipo de vino: Vino tinto joven
Color: Rojo intenso
Envejecimiento: Vinificación en tinto con prensado suave, fermentación a temperatura controlada
temperatura, uso de levaduras seleccionadas en tanques de acero.
Aromas: Composición y picante. Retrogusto cálido y persistente.
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HABLA DEL SILENCIO 22,95 €
La bodega: Bodegas Habla
Área de producción: Extremadura
Variedad de uva: Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
Color: Intenso granate cereza con vidas púrpuras.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.
Aromas: Intenso y complejo con un toque de cereza, mora dulce, vino fresco y carnoso a la vez con abundante licor de frutas y cerezas.
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JUAN GIL 23,95 €
La bodega: Juan Gil
Área de producción: D.O. Jumilia
Variedad de uva: 100% Monastrell
Grado alcohólico: 15%.
Tipo de vino: Vino tinto
Color: Color cereza intenso con matices violetas.
Envejecimiento: Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés, 12 meses.
Aromas: Potentes aromas de fruta roja madura, ahumados, especias y notas ahumadas. De gran estructura. Dulce, potente, final sabroso y elegante. Largo postgusto, mantiene la "dulzura" típica de la Monastrell.
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LAR DE PAULA 15,00 €
Bodega: Heredad de Baroja
Área de producción: D.O. La Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 13%.
Tipo de vino: Vino tinto
Color: Rojo cereza intenso
Envejecimiento: Madurado en barricas de roble nuevas durante 4 meses.
Aromas: Gran intensidad con matices de notas maduras de mermelada de frutas.
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RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA 21,50 €
RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA
La bodega: Bodegas Bilbaínas
Área de producción: D.O. La Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo Riojano
Grado alcohólico: 14%.
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
El color: Rojo cereza con una alta intensidad de color.
Envejecimiento: 14 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. El proceso de envejecimiento se completa en el sótano del botellero, donde se refina durante otros 10 meses.
Aromas: Ofrece una compleja y fragante gama de aromas con sabores de moras, regaliz y profundas notas de clavo y grafito. En el paladar es vivaz y envolvente con sensaciones de ciruelas, cedro y minerales que se mezclan en un final sabroso, persistente y muy redondo.
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MARQUÉS DE MURRIETA 39,00 €
La bodega: Marqués de Murrieta
Área de producción: D.O. La Rioja
Variedad de uva: 90% Tempranillo, 4% Mazuelo, 3% Garnacha y 3% Graciano
Grado alcohólico: 14%.
Tipo de vino: Vino tinto de reserva envejecido en roble
El color: Hermoso tono de rojo cereza con sutiles matices de rojo ladrillo en el borde, muy buena profundidad de color.
Envejecimiento: 17 meses en barricas de roble americano.
Aromas: Nariz elegante, intensa y compleja que combina notas de mermelada de frutas rojas y negras (grosella, mora y arándano) y toques de especias (pimienta y orégano), junto con un agradable toque mineral, seguido de notas florales y terminando con tonos de cacao con sabor a vainilla por su magnífica crianza en barricas de roble.
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SEIS + SEIS 25,00 €
La bodega: Doña Felisa
Área de producción: Ronda (Málaga)
Variedad de uva: 60% Tempranillo y 40% Syrah.
Grado alcohólico: 15%
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
El color: Color granate oscuro, limpio y brillante.
Crianza: 9 meses en barricas de roble francés
Aromas: comienzo suave, notas redondas y florales. Debido a su ligero amargor, este vino tiene un sabor largo en la boca.
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VEGAZAR ROBLE 19,00 €
La bodega: Bodega Coop. San Andrés
Área de producción: D.O. Ribera del Duero
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto
El color: Color rojo rubí
Envejecimiento: Barricas de roble francés y americano.
Aromas: Combina en la boca los aromas frutales de un vino joven con un toque de elegancia dado el corto tiempo de permanencia en el roble.
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VEGAZAR CRIANZA 24,00 €
La bodega: Bodega Coop. San Andrés
Área de producción: D.O. Ribera del Duero.
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 14%.
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
El color: Color rojo rubí
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés y americano, el tiempo restante en botellas.
Aromas: En la boca una perfecta armonía de fruta madura, largo postgusto.
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ALONSO DEL YERRO 37,95 €
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150cl 62,95 €
La bodega: Alonso de! Yerro
Área de producción: D.O. Ribera de! Duero
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 15%.
Tipo de vino: Tempranillo
El color: Color rojo intenso
Envejecimiento: Elaboración lenta y suave, para extraer lo mejor que ofrecen las uvas de 2011. Larga maceración (25 a 29 días), y unos 12 meses de maduración en barricas de roble francés (con un 25% de madera nueva) diseñando un Alonso del Yerro 2011 muy equilibrado, clásico y elegante.
Aromas: Nariz potente con fruta fresca madura, especias y regaliz. En boca, expresa con elegancia los aromas florales y de regaliz de la fruta fresca, con un toque muy tostado gracias a la barrica. Tanino sedoso y larga persistencia en la boca.
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SEMBRO 18,95 €
La bodega: Vinas del Jaro, S.L.U.
Área de producción: D.O. Ribera de! Uva del Duero
Variedad: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto fino
El color: Color rojo
Envejecimiento: Fermentación durante 10 días a una temperatura de 25 °C. Tiempo de maceración post-fermentativa 7 días con sus pieles. 6 meses en barricas nuevas y un año de roble afrutado de 300 litros.
Aromas: Boca frutal, dulce y jugosa, pero a la vez fresca, con taninos dulces y maduros que la hacen muy agradable, envolvente y sin dureza tánica.
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CAIR CUVÉE 21,95 €
La bodega: Dominio de Cair
Área de producción: D.O. Uva de Ribera del Duero
Variedad: 85 % Tempranillo, 15 % Merlot.
Grado alcohólico: 14%.
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
Color: Color negro-cereza
Envejecimiento: 9 meses en barricas de roble francés 60% y americano 40%, con una edad media de 1 a 3 años. Mínimo 6 meses en la botella.
Aromas: Intenso, con una compleja e interesante mezcla de aromas, que nos aportan matices o fruta madura y mermelada, matices de toffee y recuerdos o lechosidad sobre un fondo ligeramente ahumado. Boca: Agradable, suave como la seda con taninos dulces y redondeados. Retrogusto: Vuelven los frutos rojos y negros sobremaduros con notas de cacao y vainilla.
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MALVAJÍO 39,95 €
La bodega: Malvajio
Área de producción: Mijas (Málaga)
Variedad de uva: 70% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot.
Grado alcohólico: 15%
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
El color: Color rojo con tendencia a los tonos ciruela, típico del Cabernet Sauvignon.
Envejecimiento: Maceración en frío y graduación lenta de la temperatura. Proceso que dura 20 - 25 días.
Aromas: Vino de intensidad aromática. Primeras notas a fruta, aparece el cuero y la madera. Es un vino muy redondo con un tanino pulido. Final largo algo complejo.
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VALDEPOLEO 35,50 €
La bodega: Bodegas Pujanza
Área de producción: D.O. La Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
El color: Color rojo rubí profundo
Envejecimiento: La fermentación se llevó a cabo en pequeños tanques de acero inoxidable diferenciados por el tipo de suelo. La fermentación maloláctica se realizó en los mismos depósitos. 14 meses en roble francés.
Aromas: Con ligeras notas de ciruelas y moras envueltas en recuerdos de especias y balsámicos, con una madera muy sutil. En boca tiene cuerpo y nervio, es sabroso y tiene un largo final con notas de regaliz. Un vino intenso pero vivo y elegante.
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MARQUÉS DE VITORIA 19,95 €
La bodega: Marqués de Vitoria, S.A.
Área de producción: D.O. La Rioja
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto envejecido en roble
Color: Color cereza brillante
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble americano.
Aromas: Predominan los olores a cuero y tostado con matices de fruta madura y especias. En boca, MARQUES tiene un buen equilibrio entre acidez y astringencia con notas de roble y fruta. Tiene una boca suave y agradable.
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BARÓN DE LEY 23,95 €
La bodega: Baron de Ley
Área de producción: D.O. Uva de La Rioja
Variedad: Tempranillo. Graciano.
Grado alcohólico: 13,5%.
Tipo de vino: Vino tinto de reserva envejecido en roble
El color: Color rojo rubí
Envejecimiento: Después de 20 meses de crianza en barricas nuevas de roble americano, el vino ronda con 24 meses de crianza en la botella BARON DE LEY hasta que alcanza su plenitud.
Aromas: Sorprendentemente, su poderoso carácter frutal unido a los recuerdos de su noble crianza, rastros de coco, "toffee" y sugestivos matices a Monte Bajo. Es poderoso. Largo final. En el retrogusto invoca los recuerdos de las frutas rojas junto con las notas del Monte Bajo.
Vinos espumosos
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FAUSTINO 18,00 €
La bodega: Faustino
Área de producción: D.O. Cava
Variedad de uva: Cava Macabeo, Chardonnay.
Grado alcohólico: 11,5%.
Tipo de vino: Cava espumoso
Color: Amarillo pajizo con destellos dorados.
Envejecimiento: 26 meses en rima.
Aromas: Marcado perfil frutal, fruta blanca y manzana; Pistas de fruta. Es fresco, amigable y equilibrado. Final largo.
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BENJAMIN CODORNÍU SEC 5,90 €
La bodega: Codorniu
Área de producción: D.O. Cava
Variedad de uva: 50% Xarel-lo 50, 40% Macabeo y 10% Parellada.
Grado alcohólico: 11,5%.
Tipo de vino: Cava espumoso
El color: Color amarillo pálido pajizo. Burbuja fina y elegante.
Envejecimiento: Este cava se elabora con las tres variedades tradicionales del Mediterráneo: Macabeo (vinos ácidos y fuertes), Xarel-lo (aporta estructura) y Parellada (añade sutileza). Las tres variedades se trabajan de diferentes maneras: diferentes temperaturas de fermentación, diferentes trasiegos y diferentes tiempos en contacto con las lías. Una vez realizadas las fermentaciones de las tres variedades, ensamblamos los vinos resultantes y los almacenamos en las bodegas, donde permanecen en contacto con las lías durante un mínimo de 9 meses.
Aromas: En la nariz predominan los aromas frutales típicos de las variedades tradicionales, cítricos, manzana y flores blancas. El paladar es agradable, fresco y equilibrado.
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MOËT & CHANDON ROSÉ IMPERIAL 75,95 €
La bodega: Moët & Chandon
Zona de elaboración: D.O. Champagne
Variedad de uva: Pinot Noir y Chardonnay
Graduación alcohólica: 11,5%.
Tipo de vino: Champagne
Color: Rosa con toques de ámbar
Crianza: Se cría en la botella por un período de entre 3 y 4 años con un 20% de Chardonnay que aporta finura al producto final. La combinación perfectamente diseñada para este vino espumoso Moët & Chandon lo convierte en uno de los más vendidos del mundo.
Aromas: Vivo e intenso aroma de frutas rojas (fresa silvestre, frambuesa, cereza) tinte floral de toque ligero rosado. de pimienta. Paladar expresivo que combina intensidad y suavidad. Jugosa intensidad y persistencia de frutas del bosque (fresa, frambuesa, grosella). melocotón y firmeza de la frescura del melocotón de una sutil nota de mentol.
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JUVÉ & CAMPS 23,95 €
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MILLESIMATO 21,00 €
La bodega: Biscardo
Área de producción: D.O. Prosecco
Variedad de uva: Glera
Grado alcohólico: 11,5%.
Tipo de vino: Vino espumoso
Color: Amarillo pajizo, fino y persistente.
Envejecimiento: Despalillado y suave presión son los dos pasos siguientes, en los que el mosto se almacena en pequeños depósitos de acero inoxidable hasta completar la fermentación. La fermentación se interrumpe parcialmente mediante el proceso de frío, y el vino obtenido se traslada a pequeños depósitos de acero inoxidable en atmósfera de nitrógeno. Unos 4 meses después de la elaboración del vino, se lleva a cabo la re-fermentación según el procedimiento típico utilizado para el vino espumoso (en autoclaves que mantienen hasta 12 atmósferas de presión).
Aromas: Suave, aterciopelado, con un regusto aromático. Bastante seco al final.
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MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 65,00 €
La bodega: Moët & Chandon
Área de producción: D.O. Champagne
Variedad de uva: Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay.
Grado alcohólico: 12%.
Tipo de vino: Champagne de reserva
El color: Amarillo dorado
Envejecimiento: Se cría en la botella por un período de entre 3 y 4 años con un 20% de Chardonnay que aporta finura al producto final. La combinación perfectamente diseñada para este vino espumoso Moët & Chandon Brut lo convierte en uno de los más vendidos del mundo.
Aromas: Delicados aromas vinícolas con un toque de tilo y flor de vid. Sabor dominado por notas de pastelería y fruta, gran longitud en la boca
y finalmente amigable e intenso. El ensamblaje equilibrado de las tres cepas, el Brut
Impérial revela una secuencia de sensaciones fundidas y armoniosas, una madurez fresca, líneas flexibles y refinadas.
